今日の蕎麦打ち教室 (9/12)

第33期 3回目の蕎麦打ち教室を開催  8:00 – 12:00

9/12 (土)  晴れ   28℃

kiri

使用蕎麦粉:北海道幌内産 12kg 、 強力粉:3kg
( 500 g/袋 ☓ 30袋  約180人分 )
水の量 45.4 %     (粉:500gに対し 227g )

生徒数: 16人

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