講師から 美味しい蕎麦は、 「挽きたて、打ちたて、茹でたて !」 良質の挽きたての蕎麦粉を使い、 スピーディーに、均質に、蕎麦切りに仕上げる。 そして、たっぷりのお湯で茹で上げること。 自分で打った蕎麦を、家族に振る舞って あなたも、「蕎麦打ちマイスター」になりませんか!! 頑固親父 (安室 弘治)