講師から

美味しい蕎麦は、
「挽きたて、打ちたて、茹でたて　！」

良質の挽きたての蕎麦粉を使い、
スピーディーに、均質に、蕎麦切りに仕上げる。

そして、たっぷりのお湯で茹で上げること。

自分で打った蕎麦を、家族に振る舞って
あなたも、「蕎麦打ちマイスター」になりませんか！！

頑固親父　（安室 弘治）